Crema al mascarpone senza uova, frutti di bosco e amaretti
La crema di mascarpone è una ricetta facile e veloce da preparare se avete degli ospiti a cena o se volete semplicemente godervi un dessert sul divano guardando un film!
Particolarmente popolare in tutta Italia nel periodo delle feste anche se il mascarpone si produce e consuma tutto l'anno, soprattutto grazie ad uno dei dolci più famosi al mondo: il tiramisù.
Potete accompagnarla con frutta fresca, frutta secca, cereali, biscotti (nelllo specifico i savoiardi) o con il pandoro e panettone a Natale.
Noi l'abbiamo preparata senza uova accompagnata con frutti di bosco e amaretti sbriciolati.
La crema di mascarpone senza uova è una ricetta semplice e versatile, l'asso nella manica da usare all'ultimo minuto se si presentano ospiti inaspettati o se vi prende quella voglia irrefrenabile di dolce!
💡Potete sostituire a vostro piacimento, per trovare la vostra versione più rock, il Grand Marnier con qualsiasi altro distillato come ad esempio con un whiskey al miele.
Ingredienti
- 250g mascarpone
- 250g panna fresca
- 70g zucchero a velo
- 10g Grand Marnier
- qb amaretti
- qb frutti di bosco
Procedimento
Stemperare mescolando il mascarpone con il Grand Marnier all'interno di una ciotolo abbastanza capiente.
Successivamente montate la panna, quando la panna risulterà semi montata incorporate lo zucchero a velo. Fatelo utilizzanzo una spatola (leccapentole), con movimenti rotatori dal basso verso l'alto ed in 3 volte.
Impiattate a seconda delle esigenze in un vassoio, coppa o bicchiere.
Guarnite con frutti di bosco e amaretti sbriciolati.
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete del succo di limone o arancia nella crema.
♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link potete acquistare l'album A Rush of Blood To The Head dei Coldplay.
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