Ricette

Friggitelli in pastella

Categoria Finger food
4,5/5
Brano consigliato: Tribute - Tenacious D Friggitelli in pastella
Ingredienti
  • 600g di peperoncini friggitelli
  • 1l di olio di semi per friggere
  • qb sale

Per la pastella

Linee guida
1

Per la pastella. In una bowl versate la birra ghiacciata e un po' di farina, iniziate a mescolare con una frusta. Aggiungete a filo acqua frizzante ghiacciata e ulteriore farina. Raggiunta la giusta densità la sciate riposare la pastella in frigo fino a quando l'olio per friggere non sarà a temperatura, 180°. 

2

Ora non vi resta che immergere i friggitelli nella pastella e passarli nell'olio fino a quando non risulteranno dorati. Serviteli caldi in compagnia di un buon bicchiere di birra.
That's rock!

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