Immaginate una vita frenetica, sempre di corsa. Ecco, quando uno nasce per correre deve imparare anche a mangiare e bere bene. Il Boss, energetico come pochi, che corre su e giù per il palco e in ogni parte del pianeta durante i tour mondiali.

Se ascoltiamo su Born to Run ci immaginiamo di essere sotto un sole splendente o in una calda notte stellata d’estate, dove le energie si consumano e serve recuperarle con gusto, con qualcosa di deciso e cosa c’è di meglio di un buon caffè?

Perché il caffè è rock. Sì, perché se non ci fosse sarebbe un delitto contro l’umanità. Il caffè è così maledettamente rock da non poterlo usare solo come bevanda ma va usato e va osato anche in cucina, soprattutto con ingredienti inconsueti come l’avocado.

Un abbinamento quanto mai improbabile per i gusti occidentali ma dopotutto l’avocado è un frutto e come tale va trattato. Un dessert leggero composto da un fantastico e alternativo duo: una crema di caffè che inonda delle fette di avocado caramellate come fossero una crème brûlée. 

Vi abbiamo attivato le vostre papille gustative o quanto meno la curiosità? Allora seguite i passaggi per questa ricetta alternative rock. Facile da prepare e se non avete un sifone non importa vi sveleremo un trucco... ps: la crema al caffè è senza gelatina

Usate un caffè che si gusta a casa come al bar grazie alla miscela per moka Gold Delizia di Hausbrandt, che potete trovare disponibile negli store Despar Store del Nordest o nello store online Hausbrandt. 

Che aspettate accendete la moka, mettete su il Boss, volume alto e immaginatevi on the road in una decappottabile per le strade del New Jersey. That’s Rock Folks!

Ingredienti

Procedimento

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Quando servite aggiungete un mashmellow.

♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link potete acquistare l'album Born To Run di Bruce Springsteen.