Bagel con salmone, cream cheese, avocado e spinaci
I Bagel sono famosi per essere lo street food simbolo della città di New York, ma soprattutto per essere estremamente versatili: sono infatti buonissimi sia dolci che salati.
Non esiste un orario specifico della giornata in cui mangiarli, sono perfetti a tutte le ore: colazione, spuntino di metà mattinata, pranzo, merenda, cena o spuntino notturno; tutto dipende però da come vengono farciti.
Qui di seguito vi proponiamo una ricetta salata dei bagel, davvero semplice e veloce da realizzare, adatta soprattutto ad un pranzo o ad una cena, ma anche come spuntino salato. E' il bagel per eccellenza, quello con salmone e formaggio spalmabile, noi abbiamo aggiunto avocado e spinaci, ma potete tranquillamente farne a meno se non li avete disponibili!
☞ Cliccate qui e troverete la ricetta originale americana per creare dei fantastici bagel.
Ingredienti
- 4 bagel
- 200g salmone affumicato
- 100g formaggio spalmabile
- 50g di baby spinaci
- 1 avocado grande
- qb sale e pepe
- qb olio extra vergine di oliva
Procedimento
Innanzitutto occorre fare i Bagel, cliccate qui e troverete la ricetta e i passaggi da seguire.
Tagliate a metà i vostri bagel e tostateli (se li preferiti caldi e croccanti).
Prendete il vostro avocado ed iniziate a tagliarlo a fette sottili, conditele leggermente con dell'olio extra vergine di oliva e del pepe.
Prendete quindi il formaggio spalmabile e create un generoso strato alla base del vostro bagel.
Adesso è la volta del salmone affumicato, se lo avete acquistato già pronto vi basterà prendere due fette ed adagiarle sopra.
Una valida alternativa al salmone affumicato può essere il salmone marinato, noi lo abbiamo fatto a casa e vi lasciamo qua le istruzioni (clicca qui per la ricetta) per poterlo replicare.
Non vi resta che concludere con l'avocado, aggiungendone qualche fettina sopra al salmone e per ultimo alcune foglie di spinaci fresche.
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete delle bacche di pepe rosa spezzettate dopo una bella spolverata di pepe.
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