Per la pasta frolla:

-Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero per almeno 3-4 minuti a velocità sostenuta,

-Con la planetaria/le fruste in funzione a velocità media aggiungete le uova e i tuorli uno alla volta, assicurandovi sempre che quello precedente sia ben incorporato,

-A questo punto aggiungete la buccia grattugiata di un limone e l'aroma,

-Per ultimo con l'ausilio di una marisa incorporate la farina e il lievito setacciato ed un pizzico di sale.

-Infarinate la spianatoia e create un panetto che avvolgerete con della pellicola e lascerete riposare in frigo per almeno 3 ore.

Procedete adesso a stendere la vostra pasta frolla:

-Con spianatoia ben infarinata e con mattarello ben infarinato, cercate di creare un retangolo spesso circa 0,5/0,7mm, trasferitelo adesso su di una teglia foderata con carta da forno.

-Procedete a creare le vostre forme con gli stampi (devono essere tutte coppie, quindi create la stessa forma due o più volte), eliminate lo scarto e infornate a 180 gradi per dieci minuti circa. 

Quando i biscotti si saranno raffreddati con un cucchiaino da caffè disponete della Nutella al centro e unitelo ad un altro biscotto (può avere la stessa forma oppure no, noi li abbiamo scelti della stessa forma per una ragione estetica, inoltre potete disporlo in maniera precisa, ovvero facendo combaciare tutte le parti oppure farle slittare di 15 gradi ciascuno, come abbiamo fatto noi, per creare un gioco asimmetrico). 

Spolverate con zucchero a velo e servite!