Ricette

Brownies

Categoria Dolci
4,5/5
Brano consigliato: Good Morning - Lenny Kravitz Brownies
  • Preparazione ~15 min
  • Cottura ~30 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Il brownie, è un dolce al cioccolato tipico della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone).  Questi dolcetti al cioccolato leggermente croccanti fuori ma morbidissimi dentro, sono perfetti per la colazione o meranda.

Una delle prime ricette dei brownies è quella di Bertha Palmer, si racconta infatti che siano stati preparati la prima volta nel 1892 a Chicago quando, in occasione del Chicago World's Columbian Exposition, la signora Palmer chiese a un pasticcere di ideare un dessert che fosse simile ad un piccolo pezzo di torta e che fosse pratico da consumare anche durante un pranzo al sacco in giro per la città.

Si tratta di una di quelle ricette facile da preparare con pochissime pretese, infatti è sufficiente mescolare con una frusta (più facilmente con la planetaria) gli ingredienti e il resto lo farà il forno!

Ingredienti
  • 270g cioccolato fondente 
  • 200g uova  
  • 135g burro
  • 135g farina 00 
  • 250g zucchero
  • Pizzico di sale fino
Linee guida
1

Iniziate a montare uova e zucchero in planetaria, con un pizzico di sale fino.

2

Nel frattempo tritate il cioccolato e scioglietelo in un pentolino con il burro. Una volta sciolto unitelo a filo al composto in planetaria.

3

Aggiungete la farina settacciata, e fate girare velocemente per poco tempo in planetaria. Infine inserite nel composto pezzi di cioccolato o frutta secca a piacimento.
Infornate a 180° per una mezzora.

4

Fate raffreddare, quindi tagliate a fostro piacimento, e per dare un tocco più rock, spennellate con del TPT le porzioni.

Lascia un commento
* Campo obbligatorio. La tua email non verrà pubblicata.

Cookbook d'Autunno!

Finalmete è disponibile il primo di 4 mini ricettari stagionali scaricabili gratuitamente.

Troverete 10 ricette facilmente realizzabili con prodotti reperibili durante la stagione autunnale più una ricetta bonus. Inoltre tutte le informazioni dui prodotti di stagione e le news dal mondo del rock d’autunno!

Scarica gratis!

⨯ Sponsorship ⨯
Ricordate che il progetto Food'n Rock non riceve finanziamenti da nessuno, il lavoro viene fatto per passione della cucina e del Rock’n Roll! Qualsiasi sponsorizzazione per il progetto ci sarà di grande aiuto per continuare al meglio.

DONATE CON

Clicca il logo e prosegui su paypal.com

Contattaci

Per cucina a domicilio, informazioni, consulenza e collaborazioni scrivi a hello@foodnrock.com

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere ricette e novità tramite e-mail.

Follow Us On Instagram

Seguici su Instagram