Ricette : Dolci

Panic Station - Muse
Ciambellone al Cioccolato
  • Preparazione ~15 min
  • Cottura ~45 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Ciambellone al Cioccolato

5/5

Se cercate un dolce dalla semplice realizzazione, buono e gustoso, perfetto come fine pasto o da inzuppare nel cappuccino, questa è la ricetta giusta per voi: Ciambellone al Cioccolato, vedrete che piacerà sia ai bambini che ai più grandi e non lascerà nessuno deluso!

Si realizza in meno di un quarto d'ora e se alcuni ingredienti non li avete a disposizione possono essere facilmente sostituiti: ad esempio l'olio può essere sostituito con il burro fuso, la banana con le uova e noi al posto del cioccolato fondente abbiamo utilizzato dei cioccolatini stile Gianduiotti che erano in dispensa ormai da un bel pò di tempo.

Il ciambellone è un dolce classico della cucina italiana, proposto in diverse versioni, noi ne abbiamo creato anche uno al profumo di limone, ed uno con banana e gocce di cioccolato, due varianti buonissime, sicuramente da provare!

Ingredienti

  • 2 uova medie a temperatura ambiente
  • 1 banana matura
  • 230g zucchero semolato
  • 240g farina 00
  • 160g olio di semi di girasole
  • 60g cacao amaro in polvere
  • 16g lievito per dolci
  • 100g latte intero a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sle
  • 1 bacca di vaniglia
  • 150g cioccolato fondente tritato grossolanamente

Procedimento

1

In una bowl versate la farina, il cacao amaro e il lievito, setacciateli e metteteli da parte.

2

Adesso montate le uova con zucchero con l'ausilio delle fruste elettriche a velocità sostenuta, quando saranno ben montate e dall'aspetto spumoso versate a filo l'olio e la banana che avete precedentemente triturato ben bene (le fruste devono rimanere a velocità ben sostenuta).

3

Aggiungete adesso gli ingredienti secchi, un pizzico di sale e il latte in maniera alternata, con le fruste a velocità medio-bassa.

4

Adesso tagliate grossolanamente il cioccolato fondente e inseritene metà all'interno dell'impasto.

5

Non vi resta adesso che versare il contenuto in uno stampo apposito da ciambellone, se non è in silicone imburratelo molto bene prima di versarvi l'impasto.

6

Disponete il restante cioccolato tagliato grossolanamente sulla superficie del ciambellone.

7

Infornate a 180 gradi, con forno statico, per 45 minuti, lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete all'interno dell'impasto delle nocciole intere

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Strumenti utilizzati nella ricetta

Set di 4 Ciotole in Acciaio Inox
Spatole in silicone, set da 3 pezzi
KitchenAid robot da cucina classico
Set di 3 Setaccio / colino in acciaio inox
Wüsthof 4582/20 - Coltello cuoco, 20 cm

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