Ricette

Ciambellone alla Banana e cioccolato

Categoria Dolci
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Brano consigliato: Kiss the Devil - Eagles Of Death Metal Ciambellone alla Banana e cioccolato
  • Preparazione ~25 min
  • Cottura ~40 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Sulla vostra credenza intravedete banane che stanno piano piano annerendo? E' davvero un peccato buttarle via, per questo vi consigliamo questo dolce alla banana, nato proprio per questo scopo: riciclare banane ormai molto mature non più gustose da mangiare. Il ciambellone alla banana è un dolce molto semplice da realizzare ma che renderà perfetta la vostra colazione o il vostro brunch!

Ingredienti
  • 500g banane mature
  • 140g di burro
  • 240g di farina 00
  • 140g di zucchero
  • 3 uova
  • 10g lievito per dolci
  • 10g di baking soda
  • un pizzico di sale
  • qb cannella in polvere
  • 100 g cioccolato fondente
  • Succo di mezzo limone
Linee guida
1

Iniziate la preparazione del ciambellone alla banana sbucciando le banane, tagliandole a rondelle poi versatele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta per ridurle in purea, versate del succo di limone e tenete da parte.

2

In un'altra ciotola versate il burro plastico e lo zucchero. Iniziate a montare lavorando con le fruste elettriche. Ottenuto una montata omogenea aggiungete le uova, meglio se una alla volta per incorporarle meglio. Poi versate la purea di banane e un pizzico di sale.

3

Proseguite unendo la farina setacciata con il lievito, il bicarbonato di soio e la cannella aiutandovi con un lecca pentole. 

4

Infine unite il cioccolato fondente tritato grossolanamente

5

Versate l'impasto nello stampo da ciambellone precedentemente imburrato e livellatelo.  

Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Una volta controllata la cottura con la prova dello stecchino,  lasciatelo raffreddare prima di sformarlo.
Amici food rockers non vi resta che gustare il ciambellone alla banana con una tazza di caffè e un grande classico in sottofondo!

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