Ricette : Antipasti

Proibito - Litfiba
Cornetti salati di pasta sfoglia con prosciutto cotto e fontina
  • Preparazione ~10 min
  • Cottura ~25 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Cornetti salati di pasta sfoglia con prosciutto cotto e fontina

4/5

La pasta sfoglia è estremamente difficoltosa da fare a casa da soli, per questo vi consigliamo di acquistarla di qualità ma già pronta. Le ricette che potete realizzare con essa sono infinite e spaziano dal dolce al salato; quella che vi proponiamo qui di seguito è semplicissima, un evergreen da riproporre ogni volta che ne avete voglia, soprattutto quando si vuole preparare un aperitivo in velocità o quando si hanno inaspettatamente ospiti a cena e la necessità di servire un antipasto.

Noi li abbiamo riempiti con formaggio e prosciutto cotto ma sono buonissimi anche con:

– salmone affumicato e formaggio spalmabile
– gorgonzola e noci
– spinaci e ricotta

A voi la scelta!

Ingredienti

  • pasta sfoglia tonda pronta all'uso
  • 300g prosciutto cotto
  • 300g fontina
  • 1 uovo

Procedimento

1

Come primo step stendete la pasta sfoglia, apritela senza rimuoverla dalla carta forno e praticate dei tagli dal centro verso l'esterno, formando dei triangoli isosceli con base di almeno 6-7cm.

2

Sminuzzate formaggio e prosciutto cotto, andate a posizionarli alla base del triangolo in linea centrale, lasciando almeno mezzo centimetro dal bordo esterno.

3

Chiudete adesso i cornetti cominciando ad arrotolarli dalla base, spennellate la loro superficie con il tuorlo di un uovo e infornate in forno statico a 180 gradi per una ventina di minuti.

Sfornateli e serviteli caldi!

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Coprite la superficie dei vostri cornetti con semi di sesamo prima di infornarli

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Strumenti utilizzati nella ricetta

Pennello per Alimenti
Set 4 Teglie da Forno in Acciaio Inox
Wüsthof 4582/20 - Coltello cuoco, 20 cm

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