Cornetti salati di pasta sfoglia con prosciutto cotto e fontina
La pasta sfoglia è estremamente difficoltosa da fare a casa da soli, per questo vi consigliamo di acquistarla di qualità ma già pronta. Le ricette che potete realizzare con essa sono infinite e spaziano dal dolce al salato; quella che vi proponiamo qui di seguito è semplicissima, un evergreen da riproporre ogni volta che ne avete voglia, soprattutto quando si vuole preparare un aperitivo in velocità o quando si hanno inaspettatamente ospiti a cena e la necessità di servire un antipasto.
Noi li abbiamo riempiti con formaggio e prosciutto cotto ma sono buonissimi anche con:
– salmone affumicato e formaggio spalmabile
– gorgonzola e noci
– spinaci e ricotta
A voi la scelta!
Ingredienti
- pasta sfoglia tonda pronta all'uso
- 300g prosciutto cotto
- 300g fontina
- 1 uovo
Procedimento
Come primo step stendete la pasta sfoglia, apritela senza rimuoverla dalla carta forno e praticate dei tagli dal centro verso l'esterno, formando dei triangoli isosceli con base di almeno 6-7cm.
Sminuzzate grossolanamente formaggio e prosciutto cotto, andate a posizionarli alla base del triangolo in linea centrale, lasciando almeno mezzo centimetro dal bordo esterno.
Chiudete adesso i cornetti cominciando ad arrotolarli dalla base, spennellate la loro superficie con il tuorlo di un uovo e infornate in forno statico a 180 gradi per una ventina di minuti.
Sfornateli e serviteli caldi!
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Coprite la superficie dei vostri cornetti con semi di sesamo e del formaggio grattugiato prima di infornarli.
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