Quando abbiamo voglia di rock’n roll i Rolling Stones ci sono sempre, esattamente come quando avete voglia di mangiare e la prima cosa a cui pensate è la pasta, corta o lunga, al pomodoro o con sughi elaborati, ma in ogni caso non ne potete fare a meno. 

Si sa che nel mondo Stones e Spaghetti ormai sono due icone alla pari. Sì esattamente in qualunque parte del mondo troverete sia un piatto di spaghetti che un disco degli Stones. 

Se vi state chiedendo il perché di questo insolito duo, ve lo spieghiamo in una parola, anzi usando un prodotto: lo Stilton, il baronetto formaggio erborinato (blue cheese) inglese alla corte di sua Maestà. 

Lo Stilton lo abbiamo iniziato ad usare quando abitavamo a Londra, anche ad orari improbabili, gli spaghetti con lo Stilton sono sempre carichi di sapore e calore, ma tutto esplode se ci mettete il riff di Keith e la voce di Mick. 

Ascoltando l’album Balck & Blue degli Stones, da molti recensori ritenuto “trascurabile”, pura follia, abbiamo deciso di portare un po’ di black all’interno dei nostri spaghetti blue. Come? Aggiungendo l’ingrediente black per eccellenza, il più rock di tutti, il caffè.

Lo sappiamo l’accostamento sulla carta non sembra invitante ma provate a mantecare gli spaghetti allo Stilton con del burro al caffè e vi ricrederete, una vera e propria satisfaction!

Usate un caffè che si gusta a casa come al bar grazie alla miscela per moka Gold Delizia di Hausbrandt, che potete trovare disponibile negli store Despar Store del Nordest o nello store online Hausbrandt. 

Che aspettate accendete la moka, buttate la pasta e mettete su gli Stones, volume alto e immaginatevi a Londra, una giornata no e la pioggia fuori. That’s Rock Folks!

☞ Potete usare qualsiasi formaggio erborinato che preferite, se scegliete il Gorgonzola vi consiliamo di utilizzare quello piccante.

Ingredienti

Procedimento

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete dei pinoli tostati salati a guarnizione del piatto.

♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link potete acquistare album Black And Blue dei Rolling Stones.