Ricette : Finger food

Nothing Else Matters - Metallica
Spiedino di gamberi
  • Preparazione ~15 min
  • Cottura ~10 min
  • Ingredienti per 4 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Spiedino di gamberi

4/5

Arriva l'estate, cosa c'è di meglio che un rinfrescante mojito, un frizzante Aperol Spritz o un bicchiere di un vino bianco siciliano? Ovviamente nulla se ci aggiungiamo pure una playlist rockeggiante come sottofondo e qualcosa da stuzzicare.

Questa volta mettiamo tra i denti qualcosa di fresco, delicato e piccante come questa ricetta di spiedini di gamberi con lime e salsa piccante cajun. Provatela, specialmente mangiandoli appena in piedi appena levati dalla piastra del BBQ. Puro rock!

Ingredienti

  • 12 gamberi
  • 2 lime
  • 1 chili fresco
  • qb sale e pepe
  • qb olio di oliva

Per la salsa Cajun

  • 2 cucchiai di preparato Cajun (acquista qui)
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 250g di passata di pomodoro

Procedimento

1

Per la salsa Cajun: in un pentolino portate a bollore tutti gli ingredienti e riduciete un po' per ottenere maggiore consistenza. Aggiustate di sale a piacere.

2

Iniziate poi a preparare gli spiedini pulendo i gamberi, tagliando un lime a mezze rondelle e il chili a rondelle, quelle in più le potete utilizzare per la salsa. Preparate lo spiedino alternando gambero, mezza rondella di lime e una rondella di chili. Ripetete 3 volte per ogni spiedino.

3

Quando gli spiedini sono pronti, scaldate un filo d'olio in padella e arrostiteli velocemente, non serve una lunga cottura. Utilizzate il succo del lime rimasto per bagnare gli spiedini in cottura. Ovviamente li potete fare anche al bbq.

4

Gustateveli caldi con la salsa cajun, un disco in sottofondo e un bicchiere di buon vino o perché no un mojito... puro rock!

 

Consigli

♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link potete acquistare l'album omonimo Metallica dei Metallica. 

 

0 Commenti

Lascia un commento per primo!

Lascia un commento

* Campo obbligatorio. La tua email non verrà pubblicata.
Follow us on Instagram!
Sponsorship, help us!

Amici food rockers, vi ricordiamo che il progetto Food'n Rock non riceve finanziamenti da nessuno, il lavoro viene fatto per passione della cucina e del Rock’n Roll! Qualsiasi sponsorizzazione per il progetto ci sarà di grande aiuto per continuare al meglio.

DONATE CON

Clicca il logo e prosegui su paypal.com