Ricette : Dolci

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Tiramisù con crema al mascarpone senza uova
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Tiramisù con crema al mascarpone senza uova

4/5

Ingredienti

  • 500g mascarpone
  • 500g panna fresca
  • 120g zucchero a velo
  • 25g Grand Marnier 
  • 32 savoiardi (circa)
  • qb caffè espresso o moca
  • qb polvere di cacao amaro

Procedimento

1

Stemperare mescolando il mascarpone con il Grand Marnier in una bowl. Successivamente montare la panna, a 3/4 di montata incorporare lo zucchero a velo. Incorporare con una spatola (leccapentole) la panna in 3 volte nel mascarpone.

2

In un piatto, pirofila o teglia, Iniziare a fare uno primo strato di savoiardi imbevuti di caffè. Successivamente ricoprire con uno strato di crema al mascarpone. Continuare la ripetizione una o due volte.

3

Alla fine ricoprire tutto con una spolverata di cacao amaro.

 

Consigli

☞  Se volete fare gli hipster fighi, potete impiattare direttamente delle monoporzioni in vasetti o bicchieri. Le quantità di savoiardi diminuiranno, basteranno un paio fatti a pezzettini per vasetto.

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