Torta agli albumi di cioccolato
Avete tanti albumi e non sapete come consumarli? State facendo un dolce od una preparazione che prevede l'utilizzo dei soli tuorli e siete già alla ricerca di una ricetta per riciclare gli albumi senza fare sprechi? Questa torta allora fa al caso vostro! Intanto perchè vi permette di non sprecare cibo e poi perchè si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti.
Perfetta per spezzare la fame a metà pomeriggio, oppure per la prima colazione, seguite le nostre indicazioni per preparare una squisita torta agli albumi di cioccolato!
Ingredienti
- 6 albumi
- 30g cioccolato amaro in polvere
- 16g lievito per dolci
- 180g farina 00
- 100g olio di semi di girasole
- 200g cioccolato fondente a scaglie
Procedimento
Montate a neve gli albumi e lasciateli momentaneamente da parte, dovrete incorporarli a fine preparazione.
Setacciate la farina, il cacao amaro in polvere ed il lievito. Aggiungete adesso latte, olio di semi di girasole e il cioccolato fondente tagliato grossolamente.
Incorporate adesso gli albumi montati a neve con movimento rotatori dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontarli.
Adesso imburrate ed infarinate uno stampo (può essere quello classico da ciambellone, tondo da 24cm o quadrato 26 x 26), infornate a 180 gradi, forno statico, per 55 minuti.
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Ricopritela con una glassa al cioccolato, la ricetta la trovate qui (passaggio 7)
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