Ricette : Dolci

Fluorescent Adolescent - Arctic Monkeys
Torta di Mele soffice
  • Preparazione ~15 min
  • Cottura ~45 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Torta di Mele soffice

3/5

La Torta di mele è un classico della cucina italiana, sempre vincente e buonissima, ad ogni ora della giornata! Vi abbiamo già proposto quella in stile americano, Torta di Mele Cheese Cake Style, velocissima e dalla consistenza simile ad una cheese cake; adesso vi proponiamo una versione più classica, leggera e davvero sofficissima, senza l'ausilio del burro!

Inoltre abbiamo pensato di farla quadrata e proporre una decorazione un pò diversa dal solito!

Ingredienti

  • 3 uova 
  • 120gr zucchero
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 50ml olio di semi di girasole
  • 140gr farina 00
  • 150 ml di latte intero 
  • 5g lievito per dolci
  • 5 mele

Procedimento

1

Sbucciate le mele, togliete il nocciolo e fatele a fettine sottili, immergetele adesso in una bacinella continente acqua e succo di limone.

2

Adesso montate uova e zucchero, sino a creare un composto molto spumoso.

3

Incorporate adesso l'olio di semi e lo sciroppo d'acero, continuando a montare il composto.

4

Aggiungete adesso tutti gli altri ingredienti, avendo cura di incorporarli bene al composto, noi consigliamo sempre di setacciare la farina e le polveri, per evitare la formazione di grumi; continuate a montare con le fruste elettriche.

5

Imburrate una teglia quadrata 22x22 e versateci il composto all'interno, scolate e asciugate le mele; adesso iniziate a decorare la vostra torta cercando di creare un motivo, potete prendere spunto dalla nostra o farla come più vi piace.

6

Infornatela a 180 gradi, forno statico per 45 minuti. Quando è pronta con un pennello per dolci lucidate la superficie con dello sciroppo d'acero.

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Quando servite accompagnate da una crema chantilly alla cannella.

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Strumenti utilizzati nella ricetta

Pennello per Alimenti
Pirofile da forno rettangolari in vetro
KitchenAid robot da cucina classico
Set di 3 Setaccio / colino in acciaio inox

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