Tags : Agnello

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Agnello all'anice, carciofo e fave

A questa ricetta sono molto legato, in quanto è stato uno dei piatti del mio menu d'esame all' Alma la Scuola di Cucina . È un piatto dalla classica semplicità ed eleganza che potete tranquillamente proporre

Agnello con salsa al rabarbaro, spinaci e aria di mandorla

L’ agnello , una delle carni in assoluto che preferisco utilizzare, è una carne tenera, molto saporita, intensa e leggera che in genere si mangia nelle festività, nello specifico a Pasqua, ma la potete

Rollè di agnello, crema di piselli e fave

Una ricetta della tradizione italiana, il grande classico della domenica o per le grandi occasioni come per Pasqua. Un secondo di carne prelibato, morbido e gustoso: arrosto di rollè  o rotolo  di agnello. Noi lo

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