Tags : Antipasto

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Insalata di seppie e asparagi verdi

L ’insalata di seppie e asparagi  è una ricetta facile da preparare per gustare un antipasto con le verdure di stagione, in questo caso gli asparagi . E’ un  piatto primaverile  a base di molluschi

Insalata di gamberi rosa e zucchine

L’ insalata di gamberi rosa e zucchine  è un antipasto veloce da preparare, gustoso, che sa far colpo e perfetto per il caldo estivo. È un piatto dal sapore delicato dove le sostane nutritive non si

Sarde in saor

La ricetta delle  sarde in saor  ci porta a gustare un antipasto davvero delizioso della cucina veneziana, tanto che vengono spesso servite come spuntini nei bacari veneziani.   La base di sarde fritte

Insalata di seppioline e pomodori misti

L 'insalata di seppioline e pomodori misti è una ricetta veloce che vi può essere utile per una cena estiva. Golosa e leggera. Potete sostituire i pomodori Cherry con altri ortaggi come zucchine o cicorie varie. 

Insalata di gamberi, mango e indivia

Il  cocktail di gamberi  è un grande   classico tra gli antipasti a base di  pesce che spopolava soprattutto negli anni '80. Oggi però ve lo vogliamo riproporre svecchiato, sostituendo

Omelette con funghi, porri e chorizo

L'omelette è una ricetta d'origine francese, ovviamente non va confusa con la nostra frittata o uova stapazzate italiane. Anzi è più comunemente devinita un contenitore di uova strapazzate,

Fonduta di primo fiore, asparagi e riso venere

La fonduta di formaggio è una golosa ricetta tradizionale dell'Italia nord-occidentale, in particolare nelle regioni della Valle D'Aosta e Piemonte e del confine svizzero. Caratteristica per affrontare il clima rigido

Pomodori verdi fritti e salsa Cajun

I pomodori verdi fritti sono una ricetta tradizionale degli stati del sud degli USA, nello specifico dell'Alabama. Questa ricetta è divenuta famosa grazie al film “ Pomodori verdi fritti alla fermata del treno

Patate e cozze

Patate e cozze sono un grande classico per un primo piatto di pasta, ma essendo un abbinamento vincente per la sapidità delle cozze che viene smorzata dalla delicatezza delle patate noi le utiliziamo come un antipasto,

Calamari, puntarelle e crema di patate

Le  puntarelle  sono  i germogli  di una particolare varietà  di cicoria catalogna, chiamata anche cicoria asparago.   Si presenta come un cespo di foglie di un bel verde intenso e di forma

Capesante di sedano rapa

Quante volte vi è capitato di avere qualche ospite allergico ai molluschi, o semplicemente vegetariano o vegano, e voi avevate pensato di preparare delle capesante   arrostite  come antipasto? Abbiamo pensato ad una

Insalata di gamberi e spinaci con salsa rosa

Un antipasto dal sapore estivo questo, un' Insalata di gamberi rosa e spinaci , che però è perfetto qualunque giorno dell'anno! E' infatti leggero e gustoso, grazie alla combinazione tra gli spinaci e i

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