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Tags : Bruscandoli

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Paccheri salsiccia e bruscandoli (luppolo selvatico)

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Risotto ai Bruscandoli

Nel periodo tra marzo e maggio, tra i rovi lungo i fossati nelle campagne venete si trovano i bruscandoli , i germogli di luppolo selvatico . Una delle erbe spontanee che abbonda nelle cucine venete nel periodo primaverile, i

Primavera: il risveglio della natura

Primavera significa risveglio della natura e lasciarsi alle spalle il rigido inverno. Camminando per la campagna è bello vedere i primi fiori sui prati, sugli alberi e sentire quel profumo di freschezza e di purificazione.

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