Tags : Dinner

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Pasta gamberi, zucchine e zafferano

Dagli stuzzichini, agli antipasti, fino alla pasta un duo imbattibile nelle cucine è sicuramente zucchine e gamberetti, vero? Ma che dite di aggiungere un tocco rock alla ricetta preparando una pasta con gamberett...

Risotto al radicchio di Treviso, salsiccia e formaggio ubriaco

Il radicchio di Treviso tardivo è sicuramente uno degli ortaggi autunno/inverno preveriti da noi. Lo potete fare stufato, al forno con speck o bacon, alla griglia, in versione crema o usare per fare il più classico dei p...

Risotto nocciole e liquirizia

Volete sorprendere i vostri ospiti con una ricetta gourmet semplice da preparare? Provate due ingredienti che sembrano i gusti di un cono gelato, nocciola e liquirizia , in un risotto gustoso e raffinato. La liquirizia è un ing...

Risotto salsiccia e melanzane

Uno degli ortaggi estivi più buoni da usare: la melanzana, anche se a non tutti piace. Ma se siete stanchi della solita parmigiana di melanzane , perché non provate un primo piatto gustoso anche se un po'...

Controfiletto di manzo, carote baby, funghi e spinaci

Avete ospiti a cena in un weeked invernale? Ecco un piatto rock e veloce da preparare: controfiletto di manzo con salsa al Pinot nero accompagnato da baby carote, funghi e spinaci saltati all'italiana.

Vellutata di porro e patate

Autunno e inverno sono tempo di zuppe, minestroni e piatti cremosi che scaldano il nostro corpo oltre la tavola. Una delle più gustose è sicuramente la vellutata di porro e patate. Una ricetta genuina e ...

Manzo e cavoli

Stagione inernale e tempo di cavoli e verze. Vi proponiamo come preparare una ricetta con tre tipi di cavoli diversi in tre cotture diverse: cavolo nero saltato, cavolo viola crudo/marinato e cavolfiore arrostito, accompagnati...

Triglia, puntarelle e aglio nero

La triglia è uno dei pesci di scoglio tra i più saporiti, dalla carne bianca e delicata. Si può utilizzare per realizzare diverse ricette e preparazioni,  ideale per preparare zuppe, ...

Tortelli al salmone, crema di topinambur e dragoncello

Siete stanchi dei soliti noti tortelli di zucca, di erbette, spinaci e ricotta? Delle solite salse e dei soliti abbinamenti? Perché non provate in una ricetta di tortelli il topinambur e il dragoncello assieme, scopriret...

Bavetta di manzo al pepe verde

Il filetto al pepe verde è una ricetta semplice ma che garantisce un risultato gustoso, sofisticato e apprezzato da tutti. Un grande classico della cucina di altri tempi. Noi siccome tifiamo...

Branzino con gel di yuzu, carciofi e fave

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno, diceva qualcuno. Noi in questa ricetta per abinare il branzino  in maniera diversa e per fare i fighi usiamo un agrume diverso dal solito: lo yuzu . Lo yuzu è un agrume or...

Sinfonia di verdure in brodo

Ogni tanto bisogna pensare anche ad un piatto salutare, un bel mix di ortaggi e legumi: la zuppa di verdure . Oppure minestrone se si aggiungesse pasta o riso, in ogni caso un grande classico delle tavole italiane. Quest...

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