Tags : Dolci

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Mousse alla Nutella

Sembra che il 5 febbraio sia il Nutella World Day, ecco quindi una ricetta per celebrarlo:  mousse alla nutella . Questa mousse è una crema tanto facile quanto golosa da preparare. Potete utilizzarla per da servire...

Cheesecake fredda

Ognuno ha il proprio pensiero a riguardo la cheesecake, e dopo la versione originale che potete trovare qui, questa è la ricetta fredda. La  cheesecake fredda senza cottura  è una soluzione per servire in tavol...

Panna cotta al cardamomo e crumble al cioccolato bianco

Della panna cotta vi ho già parlato in un'altra ricetta: panna cotta alla cannella . È uno se non il dolce mio dolce al cucchiaio preferito, perché versatile e ci si può giocare con gusti e abbinamenti...

Banana bread

23 Febbraio: giornata nazionale americana del Banana Bread .  Esistono diverse varianti di questo famosissimo dolce nato in Usa, ecco qua la mia: alla classica ricetta ho aggiunto sciroppo d’acero, cioccolato fondente a sca...

Torta magica

Come per il mondo della musica, anche in cucina ci sono delle ricette create da qualcuno, spesso anonimo, che hanno fatto impazzire il pubblico, in questo caso il pubblico del web. La torta magica o magic cake è una di queste, ...

Zeppole di San Giuseppe

Con il nome di  zeppola   si indica una ricetta dolce tipica della tradizione italiana, nello specifico della tradizione pasticcera calabrese, ma diffusa con preparazioni diverse in tutto il centro-sud Italia. I...

Cupcakes

I cupcakes sono dei dolci di origine anglossassone, partiti dalle pasticcerie americane e diffusi ormai da qualche anno anche in Italia, anzi in tutto il mondo. Un  cupcake , letteralmente torta in tazza...

Crema al caffè

ll caffè è un piacere non trascurabile, soprattutto per noi italiani infatti anche noi di Food' Rock siamo coffee addicted. Ora che arriva l'estate spesso la voglia viene meglio per il caldo, quindi la ...

Chocolate Velvet

Il sapore acidulo e la crema al burro ricordano una torta classicissima delle tradizione nord americana: la Red Velve t. Ma la presenza del cioccolato sia all’interno dell’impasto che nella decorazione le conferiscono un a...

Panna cotta al ginepro, gel di pompelmo e cialda di liquirizia

Di panna cotta  vi abbiamo già parlato in altre ricetta come: la  panna cotta al cardamomo  o la  panna cotta alla cannella . È uno se non il nostro dolce al cucchiaio preferito, perché ver...

Chiacchiere di Carnevale

State cercando una ricetta tipica di dolci di Carnevale? Ecco come fare le chiacchiere di Carnevale  buone come quelle di pasticceria! Tipiche del periodo di Carnevale, noi le chiamiamo Chiacchiere ma assumono nomi dive...

Crostata Tiramisù

Amanti della crema al mascarpone e del tiramisù , ecco come preparare un dolce alternativo in poco tempo. Provate la nostra ricetta di pasta frolla senza burro per avere una base croccante e leggera.

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