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Tags : Formaggio

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Risotto al radicchio di Treviso, salsiccia e formaggio ubriaco

Il radicchio di Treviso I.G.P tardivo è sicuramente uno degli ortaggi dell'autunno/inverno che preferiamo. Lo potete cucinare stufato, al forno con speck o bacon, alla griglia, in versione crema o usare per fare il più

New York Cheesecake ricetta originale

Un dolce tipico della tradizione americana, preparato con una base fragrante di biscotti e burro con una crema deliziosa realizzata con il formaggio fresco cremoso; questi sono gli ingredienti principali della New York

Torta salata patate, formaggio e rosmarino

Quando si ha poco tempo in cucina torte salate e quiche sono la soluzione migliore, perché ci possiamo divertire a farcire con qualsiasi ingrediente una croccante e friabile pasta brisé. Ma voi la sapete la

Carrot Cake

La Carrot Cake o Torta alle Carote è un dolce divenuto molto popolare durante gli  anni '60 in America, dove addirittura, data la forte notorietà veniva venduto a tariffa stardand, proprio come caffè

Chocolate Velvet

Il sapore acidulo e la crema al burro ricordano una torta classicissima delle tradizione nord americana: la Red Velve t. Ma la presenza del cioccolato sia all’interno dell’impasto che nella decorazione le conferiscono un

Crepes salate con zucchine e formaggi

Le  Crepes o Crespelle  sono una ricetta tradizionale francese di antichissima origine, si narra infatti che vennero create per la prima volta nel V secolo per sfamare dei pellegrini francesi giunti a Roma dopo un lungo

New York Cheesecake alle ciliegie

Partiamo per un'altra tappa del nostro tour  rock-world , ovvero  ricette provenienti da altri paesi, questa volta ci spostiamo in USA, nella Grande Mela. Un dolce tipico della tradizione americana, preparato

Acquacotta di Monte Veronese DOP

Siamo lieti e davvero fieri di essere stati scelti per partecipare al contest CASEUS VENETI 2020: La sfida consiste nel creare una ricetta con un formaggio veneto, in questo caso il Monte Veronese DOP d'Allevo  (il quale ci

Polpettone di manzo farcito di funghi e Asiago

Il polpettone  è un  secondo piatto di carne  saporito e gustoso, molto veloce da preparare e che trova sempre il consenso di tutti i comensali.  Una ricetta della tradizione , tipico piatto del

Profumo di Sud Italia: un primo piatto dai prodotti tipici tra Basilicata e Calabria

Sia che non abbiate fatto le vacanze e quindi vi sognate i sapori mediterranei, sia che le abbiate fatte e vi è venuta voglia di replicarli, ecco un primo piatto dal gusto deciso, saporito e piccante, realizzato con prodotti tipici di

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