Tags : Frittura

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Cubo di taleggio e radicchio di Treviso

Il fritto è sempre gustoso come questa ricetta con cubo di taleggio fritto e radicchio di Treviso , velocissima e deliziosa. Potete usare questa ricetta come finger food o perché no come entrée  per

Fritto misto dell'orto

Forse una delle cose più belle è poter andare nell'orto, raccogliere i frutti della terra e gustarli così buoni buoni. Ma cosa c'è di più buono di un bel fritto misto di verdure fresche e

Friggitelli in pastella

C'è un peperoncino che trova largo impiego nella cucina estiva, sopratutto al sud Italia. Sono dolci e verdi i peperoncini di cui vi parliamo e vengono chiamati in tutto il mondo  friggitelli. Possono   essere un

Fiori di zucca ripieni e fritti

I fiori di zucca ripieni e fritti sono un goloso  finger food  da aperitivo ma anche da servire come antipasto, ovviamente accompagnati da una birra ghicciata. Non vi resta che seguire la nostra ricetta e liberare il vostro

Polpette di carne e paprika

Le polpette di carne sono una ricetta semplice, da street food per eccellenza, facile da realizzare e molto gustosa. Ovviamente noi preferiamo farle con la carne che avanza e non comprarne appositamente. Avete del lesso avanzato?

Chips di Topinambur

Volete una alternativa alle solite chips di patate per l'aperitivo ? noi di Food'n Rock amiamo preparare le chips di topinambur da sgranocchiare negli aperitivi ma anche da aggiungere come tocco rock croccante nelle portate

Cuoppo di calamari fritti

La frittura di calamari è considerato un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e appetisoso, ma quanto bello è passeggiare e gustare gli anelli passati in una panatura di semola e poi fritti? Nelle giornate

Fish and Chips

Come sapete la nostra seconda casa è Londra e oggi vi diciamo i trucchi per preparare una ricetta della tradizione britannica: il Fish & Chips . Questo piatto, spesso da street food ma generalmente cibo da pub, consiste in

Patatine Fritte

Comunemente conosciute come  french fries , o solo  fries , le  patate fritte  sono uno dei piatti più amati al mondo, il classico contorno ideale sia per grandi che piccini. Questo fantasctico street food

Asparagi in tempura

La frittura leggera e delicata che arriva dal Giappone, la tempura  è una delle preparazioni giapponesi  più amate al mondo. Si tratta di una frittura di verdure e pesce avolti da una leggera e

Supplì al telefono cacio e pepe e alla gricia

Altra tappa del nostro rock-tradition  tour delle  ricette regionali tradizionali  della cucina italiana, oggi si ritorna in Lazio con la cucina romana di strada: stiamo parlando del supplì . Il 

Impanatura, pastella e tempura: la frittura tra segreti e errori da evitare

A chi non piace lasciarsi stuzzicare da una panatura dorata e croccante? Scopriamo come preparare una frittura al meglio tra segreti e tecniche evitando gli errori.

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