Tags : Gel di yuzu

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Branzino con gel di yuzu, carciofi e fave

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno, diceva qualcuno. Noi in questa ricetta per abinare il branzino  in maniera diversa e per fare i fighi usiamo un agrume diverso dal solito: lo yuzu . Lo yuzu è un agrume or...

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