Tags : Manzo

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Controfiletto di manzo, carote baby, funghi e spinaci

Avete ospiti a cena in un weeked invernale? Ecco un piatto rock e veloce da preparare: controfiletto di manzo con salsa al Pinot nero accompagnato da baby carote, funghi e spinaci saltati all'italiana.

Manzo e cavoli

Stagione inernale e tempo di cavoli e verze. Vi proponiamo come preparare una ricetta con tre tipi di cavoli diversi in tre cotture diverse: cavolo nero saltato, cavolo viola crudo/marinato e cavolfiore arrostito, accompagnati...

Bavetta di manzo al pepe verde

Il filetto al pepe verde è una ricetta semplice ma che garantisce un risultato gustoso, sofisticato e apprezzato da tutti. Un grande classico della cucina di altri tempi. Noi siccome tifiamo...

Filetto con purè di sedano rapa e salsa all'aglio nero

Amici food rockers di sedano rapa e aglio nero ne abbiamo già parlato abbastanza in altre ricette come il risotto al sedano rapa, porri e aglio nero  o la triglia all'aglio nero e puntarelle . Oggi dopo un primo e ...

Brasato al Barolo e crema di Topinambur

Il brasato al Barolo , un secondo piatto di carne morbido e succulento, una salsa ricca di sapore e di aromi: queste sono le caratteristiche di un piatto del freddo inverno tipico della cucina piemontese . Ecco come preparare il ...

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