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Tags : Pepe

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Bruschette cacio e pepe

Delle volte è la semplicità a darti la felicità , come un banale accordo di chitarra. Quando sei appena tornato da Caserta e hai a disposizione del buon pane cafone e delle provole di bufala affumicate

Cacio e pepe

La pasta cacio e pepe  è uno dei primi piatti più famosi della cucina laziale e simbolo di italianità nel mondo. Si realizza con solo tre ingredienti: la pasta, il formaggio e il pepe . Sembra facile, ma vi

Bavetta di manzo al pepe verde

Il filetto al pepe verde è una ricetta semplice ma che garantisce un risultato gustoso, sofisticato e apprezzato da tutti. Un grande classico della cucina di altri tempi. Noi siccome tifiamo

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Quante volte tornati da un concerto o da una serata in discoteca vi è presa una super fame? Diciamocelo: sempre! La ricetta più amata della notte o dell'improvvisazione veloce, quella salva pranzo o cena è

Pasta all'arrabbiata

Amici food rockers torniamo ai grandi classici della tradizione italiana: oggi con la ricetta della pasta all'arrabbiata . Un primo piatto dal deciso sapore rock adatto ad ogni stagione ed occasione: dal  pranzo veloce,

Risotto all'aglione, pecorino all'aglio e composta di pere

Qualche settimana fa, in un mercatino di prodotti del territorio toscano abbiamo acquistato l’ aglione della Valdichiana , famoso per la preparazione della tradizionale ricetta Pici all'Aglione, a breve vi inseriremo la ricetta

Risotto cacio e peperoni

Ci sono i giorni soleggiati, caldi, in cui hai un voglia di un risotto ma non sai con cosa, l'importante che ti ricordi l'estate. Uno degli ortaggi estivi per ecellenza è sicuramente il peperone rosso e il peperone

BaccalĂ  e crema di peperoni

Amici food rockers ma quanto versatile è il baccalà? E nelle giornate di primavera-estate quanto buono è con i peperoni? Sicuramente il duo baccalà-peperoni è una ricetta ricca e succulenta: la nostra

Supplì al telefono cacio e pepe e alla gricia

Altra tappa del nostro rock-tradition  tour delle  ricette regionali tradizionali  della cucina italiana, oggi si ritorna in Lazio con la cucina romana di strada: stiamo parlando del supplì . Il 

Maionese di Peperoni

Quando sentiranno parlare di maionese molti vi voi inizieranno subito a pensare alla classica versione con le uova, spesso non adatta a chi vuole stare leggero, ai vegani e magari alle donne in dolce attesa. Questa

Pollo e Peperoni

Dire Pollo e Peperon i è un po' ascoltare un grande classico del rock come " Johnny B. Goode di Chuck Berry , anche i non rocker lo conoscono e lo cantano. Per tutti amatori e non della cucina, la ricetta del pollo con i

Filetto di Manzo al pepe verde, radicchio e salsa alla barbabietola

Amici food rockers gli anni '80 oltre ad averci regalato dei cult rock come Under Pressure dei Queen,  Enjoy the Silence dei Depeche Mode o Let's Dance di Bowie o London Calling dei CLash, in cucina ci hanno

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