Tags : Radicchio

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Risotto al radicchio di Treviso, salsiccia e formaggio ubriaco

Il radicchio di Treviso tardivo è sicuramente uno degli ortaggi autunno/inverno preveriti da noi. Lo potete fare stufato, al forno con speck o bacon, alla griglia, in versione crema o usare per fare il più classico dei

Cubo di taleggio e radicchio di Treviso

Il fritto è sempre gustoso come questa ricetta con cubo di taleggio fritto e radicchio di Treviso , velocissima e deliziosa. Potete usare questa ricetta come finger food o perché no come entrée  per

Risotto al radicchio di Treviso

Un grande classico piatto della cucina italiana regionale ma sopratutto dell’inverno nella Marca Trevigiana: il risotto al radicchio tardivo di Treviso.  Il  risotto al radicchio rosso di Treviso  è un

Fusilloni con radicchio, salsiccia e castagne

Uno degli ingredienti che ci accompagna per i mesi dell'autunno è la castagna . Ve l'abbiamo già proposta in dolce, risotto e secondo di carne, oggi vi proponiamo un primo piatto accompagnato da un altro ingrediente

Crostini con crema di radicchio tardivo, tonno e tacchino arrosto

Amici food rockers, ecco a voi un antipasto veloce nella preparazione, estremamente gustoso e tradizionale ma praticamente perfetto come tapas o canapé da accompagnare ad un calice di bollicine come pre-cena con i vostri

Tartare di gamberi rossi, radicchio di Treviso con gel di lampone e Campari

Molte volte per assaporare al meglio un ingrediente bisogna mangiarlo così com'è. Questa volta abbiamo preso due eccellenze italiane e inserite in un piatto crude, senza cottura. Le due eccellenze sono il Radicchio

Risotto radicchio rosso di Treviso e gamberi

Il risotto al radicchio rosso tardivo  di Treviso per il nostro chef Marco è una ricetta indiscussa, essendo nato nella Marca Trevigiana e cresciuto a pane e radicchio. Oggi per dare una versione più indie rock

Insalata di Mazzancolle, cime di rapa e radicchio

Un' insalata invernale veloce da preparare tanto gustosa ed elegante. Abbiamo pensato di utilizzare questi tre ingredienti della stagione invernale: mazzancolle, cime di rapa e radicchio variegato. Amici food rockers vi presentiamo

Il fiore d'inverno: il radicchio rosso di Treviso

Il radicchio rosso di Treviso conquista per il suo sapore dolcemente amaro e per la versatilità di utilizzo in cucina

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