Tags : Ravioli

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Ravioli di ricotta e patate con burro al tarfufo

Sapevate che il tartufo indica che l’assenza di inquinamento? Proprio così amici Food Rockers: il tartufo grazie alle sue particolari caratteristiche ed al rapporto simbiotico che instaura con l’ambiente nel quale

Ravioli patate, pecorino, menta e pomodoro

Sapevate che tecnicamente il pomodoro  è sia un frutto che un ortaggio?  Beh si, dopo varie dispute anche il tribunale americano si e’ pronunciato in merito affermando appunto che può essere

Ravioli del plin, Casatella DOP e brodo di canocchie

La  Casatella trevigiana  è un formaggio di tipo fresco e a pasta molle, preparato con latte vaccino pastorizzato, tipico della  provincia di Treviso . Si presenta in forme cilindriche, la pasta

Tortelli di branzino in brodo di lenticchie rosse

Amici food rockers questa ricetta l'abbiamo realizzata ispirati dal contest del Gambero Rosso con ingrediente principale le lenticchie . Pensando a questo legume abbiamo deciso di esaltarlo in un brodo, accompagnato da

Ravioli Cavolo nero e Salsiccia

Come si fa a non amare la pasta ripiena ? Una delle cose più buone al mondo! Noi la amiamo in tutte le forme, con tutti i condimenti e ripieni. Della pasta ripiena, della storia, dei più svariati tipi e di come fare la

Ravioli integrali spinaci e ricotta

Una ricetta di un primo piatto di pasta fresca un pò diverso dal solito, sono dei ravioli , o meglio delle mezze lune ma la pasta non è semplice pasta fresca, c'è farina integrale, un pò di burro e

Ravioli con Crema di Carbonara

Per il "Carbonara day" abbiamo pensato di rivisitare la ricetta classica della Carbonara! Gli ingredienti sono sempre gli stessi ma il modo in cui li abbiamo utilizzati ed assemblati insieme no, inoltre abbiamo pensato di

Culurgiones con patate, pecorino e menta

L'on the road  rock-tradition  delle  ricette regionali tradizionali  della cucina italiana continua! Oggi ci spostiamo in  Sardegna  per un primo piatto tradizionale della cucina sarda: i 

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