Tags : Spuma

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Crostino con composta di pera cotogna, spuma di gorgonzola e guanciale

Avete mai sentito parlare di pera cotogna ? Nemmeno noi, ma l'altro giorno l'abbiamo scovata e abbiamo deciso di usarla in una nuova ricetta di un antipasto, una composta di pera cotogna, mele e anice stellato che accompagner&a...

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