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Tags : Topinambur

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Chips di Topinambur

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Brasato al Barolo e crema di Topinambur

Il brasato al Barolo , un secondo piatto di carne morbido e succulento, una salsa ricca di sapore e di aromi: queste sono le caratteristiche di un piatto del freddo inverno tipico della cucina piemontese . Ecco come preparare il

Risotto ai carciofi, con topinambur e prosciutto crudo

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Cos'è il topinambur o carciofo di Gerusalemme? Da dove deriva e perché si chiama così? Food'n rock vi spiega origine, storia, curiosità e soprattutto ricette da preparare con questo tubero originario dell’America del Nord che

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