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Tags : Vellutata

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Vellutata di porro e patate

Autunno e inverno sono tempo di zuppe, minestroni e piatti cremosi che scaldano il nostro corpo oltre la tavola. Una delle più gustose è sicuramente la vellutata di porro e patate. Una ricetta genuina

Vellutata di spinaci e porri, pecorino e bacon

Potete essere in qualsiasi stagione dell'anno ma una vellutata ha sempre il suo fascino, gusto ed eleganza. Sulle note di She's Lost Control  dei Joy Division andiamo a preparare una vellutata di spinaci porri con

Vellutata di fine estate

La  vellutata di verdure miste  è una ricetta che si può fare tutto l'anno, basta usare le verdure stagionali che si hanno a disposizione. Noi ovviamente abbiamo l'orto che ci aiuta in questo ma potete

Vellutata di zucca

Le vellutate, zuppe e minestre sono le nostre ricette detox preferite. La  vellutata di zucca,  un  primo piatto vegetariano  caldo e nutriente, è sicuramente quella che preferiamo nella stagione autunnale

Vellutata di castagne e funghi

Contnia l'autunno, continuano le ricette con gli ingredienti di stagione: castagne e funghi . Le castagne sono infatti uno degli ingredienti principe di questo periodo dell'anno, ormai avete visto più di qualche

Zuppa di Carote Viola

Una zuppa semplicissima da realizzare che grazie al suo colore viola intenso e alla sua genuina bontà vi riscalderà durante le giornate piovose e vi tirerà sù l'umore.  

Vellutata di Carote e Zenzero

La vellutata di carote e zenzero è una ricetta semplicissima da realizzare, prevede l'utilizzo di pochi ingredienti e vi basterà una casseruola ed un frullatore ad immersione. E' un primo piatto dal sapore

Crema di Zucchine

La crema di zucchine  è un primo piatto vegetariano molto appetitoso, leggero e perfetto per prendersi cura di sè, mangiare del cibo sano pieno di sostanze nutritive senza perdere di vista il gusto. Noi abbiamo

Crema di patate

Quando si pensa al contorno per eccellenza si pensa alle patate, sicuramente al forno o fritte. Noi però vi proponiamo una versione diversa delle classiche patate, ovvero una  crema, altrettanto gustosa e prelibata ,

Vellutata di sedano rapa

Torna il freddo e tornano le vellutate , ricette semplici e veloci che scaldano la nostra tavola durante la stagione più rigida, questa volta ve ne proponiamo una a basa di sedano rapa . Il sedano rapa  non è di

Crema di cavolfiore

Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione invernale , che si presta ad essere versatile permolte preparazione da contorni, antipasti e primi . L'ideale infatti, è per la preparazione di ricette di zuppe,

Zuppa, minestra, crema e vellutata, ma che differenza c'è?

Impariamo un po’ di vocabolario per parlare correttamente e non confondere ricette stagionali molto diverse fra loro... un po' come nella musica rock!

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