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Tags : Zucca

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Spaghetto quadro integrale alle zucchine

Cari amici food rockers avete un paio di zucchine e qualche fiore di zucca che vi avanza in frigo? Avete ospiti a cena e non sapete che fare?  Allora date un tono più rock al solito piatto di spaghetti! Noi a casa avevamo

Uova pochè, noodles di zucca e spinaci

Non solo a colazione, le uova in camicia  o uova pochè, le potete utilizzare in qualsiasi fase della giornata: pranzo, cena e merenda. In questa ricetta oltre agli spinaci saltati, aggiungiamo dei noodles (spaghetti) di

Fiori di zucca ripieni e fritti

I fiori di zucca ripieni e fritti sono un goloso  finger food  da aperitivo ma anche da servire come antipasto, ovviamente accompagnati da una birra ghicciata. Non vi resta che seguire la nostra ricetta e liberare il vostro

Vellutata di zucca

Le vellutate, zuppe e minestre sono le nostre ricette detox preferite. La  vellutata di zucca,  un  primo piatto vegetariano  caldo e nutriente, è sicuramente quella che preferiamo nella stagione autunnale

Tortelli di zucca, amaretti e gorgonzola

Uno dei piatti celebri della tradizione di Mantova sono i tortelli di zucca , la cui ricetta è codificata sin dal Rinascimento con il segno del gusto dell’epoca: agrodolce, con ingredienti di certo inusuali come gli

Torta di zucca, yogurt e mandorle

La stagione dell'autunno ci ha regalato un sacco di zucche e così dopo diverse ricette salate, oggi ve ne proponiamo una dolce: torta alla zucca, yogurt, mandorle e mascarpone . Non precoccupatevi amici food rockers, non sono

Risotto zucca, gorgonzola e noci

La zucca , con il suo colore e dolcezza, è sicuramente tra gli ingredienti preferiti dell'autunno e inverno soprattutto perché è una versatile protagonista di ricette dolci e salate. L'abbiamo usate per i

Maltagliati alla zucca e cavolo nero

In cucina non si butta via nulla! Anche noi sosteniamo e applichiamo questo concetto importante e vi invitiamo caldamente ad applicarlo anche nella vostra cucina domestica. L'altro giorno abbiamo preparato della pasta ripiena e

Fusilli con crema di zucca, cavolo nero e lonzino di maiale croccante

Un primo piatto tipicamente autunnale, semplice da realizzare ma che da grande soddisfazione. Il sapore avvolgente e dolciastro della crema di zucca si sposa alla perfezione con l'amarognolo del cavolo nero , infine il lonzino di

Bruschette zucca, noci e gorgonzola piccante

Cosa c'è di meglio di una bruschetta come aperitivo? Estate od inverno che sia, è di sicuro sempre un'ottima idea. Ma se decidete di condirle con un trio formidabile   come zucca, gorgonzola e noci

Gnocchi di Zucca, burro, salvia e fondo di funghi

In autunno sembra quasi impossibile non fare ricette con la zucca , poi se ci abbiniamo i funghi otteniamo la combo di stagione perfetta. Utilizzeremo questo duo un  primo piatto  autunnale da sempre amato: gli 

Bavarese alla zucca

La bavarese è un dolce al cucchiaio perfetto da servire in ogni occasione,  facile e veloce da realizzare.  Ha la stessa consistenza del budino ma un gusto più raffinato, inoltre si presta a moltissime

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