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Tags : Carciofi

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Carciofo Fritto e salsa al Gin

Questa ricetta che vi stiamo presentando è una visitazione dei famosissimi Carciofi alla Giudia, piatto tipico della cucina laziale di derivazione giudiaco-romanesca. La ricetta è molto longeva e risale infatti al XVI

Filetto di ombrina con carciofi e salsa di vongole

Amici food rockers oggi abbiamo deciso di portare sulle vostre tavole un pesce del mar Mediterraneo dalle carni saporite e pregiate, che spesso non viene apprezzato quanto deve: l'ombrina . Generalmente l'ombrina non ha bisogno

Insalata di carciofi, noci e grana padano

Altro giro di ricette on the rock-tradition. Oggi parliamo di un'insalata, nello specifico dell’ insalata di carciofi , o di  castraure per dirla alla veneta,  un gustoso antipasto vegetariano. Siamo in

Risotto ai carciofi, con topinambur e prosciutto crudo

Nei banchini dei mercati troviamo carciofi e topinambur , è tempo di weekend quindi avete tutto il tempo di sperimentare la vostra cucina con qualche ricetta diversa dal solito per sorprendere i vostri ospiti. Che ne dite, ci

Risotto con carciofi alla romana

Avete avanzato dei carciofi alla romana o avete semplicemente dei carciofi in dispensa e non sapete che preparare? Il risotto ai carciofi è la ricetta adatta perché è un primo piatto molto, semplice da preparare

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