Food'n Rock

Street food, ovvero cibo di strada è molto più di una moda, è una continua trasformazione di storia, cultura, tradizioni e sapori antichi. Il cibo di strata non è solo una fonte veloce di sostentamento ma dietro c’è una cultura profonda e radicata nei secoli.

A chi non piace lasciarsi stuzzicare da una panatura dorata e croccante? Scopriamo come preparare una frittura al meglio tra segreti e tecniche evitando gli errori.

Piccola, grande, gialla, arancio e dolcissima e con poche calorie, stiamo parlando della zucca. Come fare a meno della zucca in autunno? Scopriamo curiosità e le ricette che si possono fare con questo favoloso ortaggio.

Più che un piatto da gustare con gli occhi, cosa e come mangiamo oggi e cosa mangeremo domani? Al Victoria & Albert Museum di Londra c'è una mostra fino al 20 ottobre che spiega da dove arriva il cibo che finisce nei nostri piatti e cerca di immaginare il cibo che sarà domani e come cambieranno i nostri gusti e le nostre scelte.