Ricette : Finger food

The Best - Tina Tuner
Crostini con crema di radicchio tardivo, tonno e tacchino arrosto
  • Preparazione ~15 min
  • Ingredienti per 4 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Crostini con crema di radicchio tardivo, tonno e tacchino arrosto

4/5

Amici food rockers, ecco a voi un antipasto veloce nella preparazione, estremamente gustoso e tradizionale ma praticamente perfetto come tapas o canapé da accompagnare ad un calice di bollicine come pre-cena con i vostri ospiti.

💡Se volete una consistenza più o meno morbida della salsa, aggiungete un po' di acqua mentre frullate.

Ingredienti

  • 100g di fesa di tacchino arrosto
  • 2 cespi di radicchio tardivo di Treviso
  • 1 barattolo di filetti di tonno
  • 1 filone di pane integrale o ai cereali
  • 4 cucchiai di maionese
  • qb olio extravergine di oliva
  • qb sale e pepe

Procedimento

1

Iniziamo con la preparazione della salsa al radicchio di Treviso e tonno che accompagnerà le nostre tapas, crostini. Nel bicchiere di un frullatore a immersione o in un mixer, inserite il radicchio sminuzzato, i filetti di tonno, sale e pepe, abbondande olio extravergine di oliva e la maionese. Frullate e la salsa è pronta. Per una consistenza più o meno morbida potete aggiungere un goccio d'acqua.

2

Nel frattempo tagliate le fette di pane e bruchettatele al tosta pane. Ora non vi resta che montare i vostri crostini spamando abbondante salsa sulle fette di pane, aggiungere la fetta di fesa di tacchino e uno sfizioso appetizer è pronto in pochi minuti!

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete un trito di capperi.

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