Avocado Toast
L'avocado toast è una ricetta molto semplice e veloce, perfetta per una prima colazione gustosa e sana od uno spuntino di metà pomeriggio. Adatto a chi predilige ricette vegane, vegetariane od in generale light l'avocado toast si inserisce perfettamente come una delle tante portate del brunch domenicale, assieme a uova, salmone e bacon.
Noi vi proponiamo la ricetta tradizionale ma voi potete essere creativi, aggiungere ingredienti a vostro piacimento come abbiamo fatto noi, lasciando le fette intere ed accompagnandolo con dell'hummus alla barbabietola, gustarlo da solo nella sua semplicità o accompagnato ad altre pietanze.
Ingredienti
- 8 fette di pane
- 3 avocado ben maturi
- 1 lime (succo)
- qb fiocchi di sale
- qb pepe
- qb olio extra vergine di oliva
Procedimento
Per prima cosa tostate leggermente il pane. Nel frattempo prendete gli avocado, tagliateli a metà e ricavatene la polpa.
A questo punto su di un piano da lavoro iniziate a premere sopra la polpa con una forchetta, ricavando una purea molto grossolana di avocado. Conditela con olio extra vergine di oliva, sale, pepe e succo di lime.
Disponete infine la purea sopra alle fette di pane tostate, tagliatele a metà ed impiattatele, i vostri avocado toast sono pronti!
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete dell'hummus di barbabietola, per la ricetta cliccate qui.
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