Ricette

Bruschetta cacio e pepe

Categoria Finger food
4,3/5
Brano consigliato: La Canzone del Pane - I Camillas Bruschetta cacio e pepe
  • Preparazione ~5 min
  • Cottura ~10 min
  • Ingredienti per 4 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Delle volte è la semplicità a darti la felicità, come un banale accordo di chitarra. Quando sei appena tornato da Caserta e hai a disposizione del buon pane cafone e delle provolette di bufala affumicate, hai fame e non sai che fare? La soluzione è una bruschetta cacio e pepe. 

Ingredienti
  • 6-8 provolette di bufala affumicate (o simili)
  • 4 fette di pane cafone (o tipo Altamura)
  • qb pepe nero
  • qb olio extra vergine
Linee guida
1

Bruschettate le fette di pane cafone, nel mentre tagliate a cubetti le provolette. Farcite le fette bruschettate con i cubi di provolette, un filo d'olio e abbondante pepe. Infornate a 180° per qualche minuto e la merenda (o aperitivo) simple rock è pronto!

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