Tags : Verdure

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Sinfonia di verdure in brodo

Ogni tanto bisogna pensare anche ad un piatto salutare, un bel mix di ortaggi e legumi: la zuppa di verdure . Oppure minestrone se si aggiungesse pasta o riso, in ogni caso un grande classico delle tavole

Caponata dell'orto

La ricetta della  caponata di verdure è una variante della classica ricetta della  caponata siciliana . Infatti non utilizzeremo solo le melanzane, ma in questa ricetta andremo a inserire tutte le verdure di

Vellutata di fine estate

La  vellutata di verdure miste  è una ricetta che si può fare tutto l'anno, basta usare le verdure stagionali che si hanno a disposizione. Noi ovviamente abbiamo l'orto che ci aiuta in questo ma potete

Gnocchi di ricotta con fondo bruno di verdure

Amici food rockers che ne dite di rivisitare una classicissima ricetta italiana come gli gnocchi?    Da nord a sud dello stivale, vengono fatti con impasti diversi e conditi con altrettanti sughi diversi. Noi

Polpette vegetariane con besciamella alla curcuma

Le polpette sono una delle ricette di recupero più antiche al mondo, divenute oggi un famosissimo cibo che si presta a mille interpretazioni e rivisitazioni, dalla cucina gourmet e a quella di strada sono sempre un'arma

Parmigiana di zucchine

Le zucchine sono una verdura versatile che si presta a mille preparzioni e a mille piatti, dagli antipasti, ai primi ai secondi; noi abbiamo pensato di propervela sotto forma di   Parmigiana. La Parmigiana di Zucchine

Plumcake salato di verdure

Il Plumcake salato di verdure è un'ottima idea per   riciclare le verdure avanzate che avete in frigo, noi abbiamo usato zucchine, peperoni, pisellini e carote perchè era ciò che avevamo a disposizione ma

Bocconcini di Verza ripieni in forno

Una ricetta furba per far mangiare le verdure anche a chi non piacciono, inoltre è buonissima e pronta in pochissimo tempo. Vi proponiamo dei bocconcini di verza ripieni e messi in forno a gratinare, quasi a creare uno sformato.

Mezza Luna di verdurine croccanti e fonduta di Brie

Siete alla ricerca di una ricetta primaverile  dall'aspetto raffinato e super gustosa ma allo stesso tempo leggera e salutare? Questo piatto prevedere l'utilizzo di verdure fresche facilmente reperibili come i

Lasagne croccanti di verdure

Le lasagne vegetariane sono sicuramente una versione più leggera e molto più colorata delle classiche lasagne alla bolognese, il piatto in assoluto più amato da grandi e piccini.  Stravolgiamo questo primo

Noodles con verdure e seppia

Partiamo per un'altra tappa del nostro tour  rock-world , ovvero  ricette etniche provenienti da altri paesi. Dai ristoranti ai banchini street food, ormai ognuno di noi li ha provati: i noodles . Particolari

I piselli: mille e uno usi in cucina, scopri le ricette e i prodotti selezionati

I piselli sono una verdura o un legume? Come sfruttare al meglio le loro caratteristiche in tavola? Leggete il nostro articolo per scoprirne caratteristiche, curiosità e usi in cucina:

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